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オリジナルコシヒカリ(まぼろしのコシヒカリ)

オリジナルコシヒカリ(まぼろしのコシヒカリ)

お米の味にうるさいこだわり農家だけが、自家用に栽培してきたとても希少なコシヒカリを、ご家庭の食卓にもお届けします。
昔ながらの飾らない美味しさで、どこか懐かしい、オリジナルコシヒカリです。是非ご賞味ください。

特別栽培米コシヒカリ

特別栽培米コシヒカリ

当園のお米づくりの特徴として、農薬はあわせて1~2回のみ行い、肥料には有機肥料を使用しています。
そのため甘み、粘り、風味ともに高い品質のお米ができます。

笑みの絆

笑みの絆

寿司専用米として開発された品種「笑みの絆」は、ネタとの相性を考え、炊くとやや硬めながら舌ざわりはなめらかで、食感もあっさりしています。
お酢の馴染みも良いため、酢飯づくりにも最適なお米です。
お寿司屋さんの握り寿司にはもちろん、ご家庭でつくる手巻き寿司やちらし寿司などにもピッタリなお米です。

こしいぶき

こしいぶき

「越の国の新しい息吹」という意味を込めて名付けられた「こしいぶき」は、粘りが少なく、あっさりとした味わいで毎日ご家庭で食べていただくお米として最適です。
当園では「もみ貯蔵」という特殊な保存方法を用い、1年を通して品質劣化も少なく、変わらない美味しさで、毎日の食卓に笑顔をお届けします。

華麗舞

華麗舞

ご家庭のカレーをより美味しくいただくために、カレーライス専用の特別品種「華麗舞(かれーまい)」をおすすめします。
お米表面の粘り気が少ないため、米つぶ同士がくっつかず、カレールーにまんべんなく馴染み、お米本来のもっちりとした食感とともに楽しめます。

和みリゾット

和みリゾット

リゾットの本場イタリアで作られているリゾット専用米「カルナローリ」を、日本人に合せて品種改良した国産イタリア米です。
粒が大きく、形崩れしにくいため、雑炊やリゾット、スープ料理や洋風鍋などにお使いいただけます。