収穫後のお米は農薬・放射性物質・カドミウムなど、安全に関わる調査を密に行っています。
最高のお米は最高の土壌からという想いの元、収穫されたお米だけでなく土壌づくりにもこだわりを持っています。
日本人の主食として毎日食べていただくお米ですから、安心できるものをご提供し続けることをお約束いたします。

収穫後のお米及び、収穫後の土壌に関する検査・調査を外部機関（JA越後中央様・JA新潟みらい様）に依頼しており、下記は検査後の報告書になります。
※有限会社番屋農産様にはお米の管理や保管をしていただいております。

医食同源（いしょくどうげん）とは、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで、病気を予防・治療するという考え方です。 
自分自身の、そして大切なあの人の健康を維持するための食事は、作る材料から大切にしたい。その思いを当園はサポートいたします。

生体エネルギー（ATP）とは

植物は水を原料にして空気中の炭酸ガスと太陽エネルギーでいわゆる光合成を行い、植物の葉緑素を媒体にして、合成された炭素化合物を貯蔵します。さらに酸素を呼吸して貯蔵したエネルギーを開放し、細胞内で生体エネルギー（ATP）を作って、新たな生命エネルギー源とします。
※ATPは熱エネルギーを細胞分裂のエネルギーや体温維持のエネルギー、運動のエネルギーなどに自由に変えることができます。

健康維持のためには

人間の体を構成している元素は約30種類といわれています。現在では、病気になれば医療機関に行き、手術をしたり大量の薬を処方されたりします。しかしその体調不良のほとんどが必須栄養素の不足といわれています。そしてその必須栄養素は科学の進歩により増え続けているのです。健康維持のためには、大地の恵である農産品をバランス良く摂取する必要があるのです。